Bûche de Noël

Laissez vous tenter par notre bûche de Noël exclusive, imaginée par la Cheffe pâtissière Myriem Ait Yala et inspirée du ballet Casse-Noisette.

À l’image du personnage du casse-noisette, la bûche du Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel conjugue tradition, élégance et esprit du voyage. Une création qui reflète pleinement l’art de vivre de Sofitel : raffiné, généreux et ouvert sur le monde.

La base de la bûche « Casse-Noisette » est composée d’un pain d’épice moelleux et d’un croustillant de pain d’épice également mêlant douceur et texture. Un insert de poire pochée aux épices vient apporter une note fruitée et parfumée, subtilement relevée. Le tout est enveloppé d’une mousse au miel Les Dorures de Garraud, onctueuse et délicate, qui équilibre l’ensemble avec élégance.

Un mariage subtil de saveurs traditionnelles et de textures raffinées qui évoque avec tendresse les souvenirs d’antan et l’esprit chaleureux des fêtes de Noël.

Disponible du 24 novembre au 31 décembre, sur commande 72h à l’avance.