MENU DU MARCHÉ

Deux plats (entrée + plat ou plat + dessert) : 36 euros
Trois plats (entrée + plat + dessert) : 42 euros

Mai 2022 / May 2022

Ceviche de truite, copeaux de fenouil, oeuf de truite
Trout ceviche, fennel shavings, trout egg

Ou/Or

Gaspacho, feta aux herbes, poivron couleur
Gaspacho, feta cheese with herbs, colored bell pepper

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Tempura de poisson, coeur de sucrine, sauce oeuf et sumac
Fish tempura, sucrine salad heart, egg and sumac sauce

Ou/Or

Tartare de boeuf au couteau, patate douce à la fleur de sel
Beef tartar, sweet potato with fleur de sel

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Café ou Thé gourmand
Coffee or Tea served with delicacies

Ou/Or

Crémeux chocolat, terreau cacao, framboise et sorbet
Creamy chocolate, cocoa, raspberry and sorbet