Du Lundi au Vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h à 22h.
Le menu change selon les arrivages, les saisons et les envies du Chef
Deux plats (entrée + plat ou plat + dessert) : 45 euros
Trois plats (entrée + plat + dessert) : 55 euros
Semaine 2- Janvier 2023
LES CHAMPIGNONS
Cuisinés comme une terrine crémeuse, frisée, copeaux de Paris, sauce au jus de viande
ou
LE PANAIS
En velouté crémeux, châtaignes, poitrine fumée et vert d’oignon
ou
LA CREVETTE ROSE
Préparée comme un maki au parfum de céleri, coriandre thaï, sauce relevée au sriracha
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LA SAINT JACQUES ET LANGOUSTINE
Juste saisies, risotto de riz vénéré, sauce curry jaune au basilic et poivron rouge
ou
LE BAR SAUVAGE
Rôti, chou rouge et kale froissés au vinaigre de framboise, sauce pomme de terre au raifort
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LE MIX GRILL DE VIANDE DU JOUR
Cuit au sautoir, salsifis cuisiné à la crème et chips croustillante, jus de viande
ou
LE MAGRET DE CANARD
Rôti, cœur d’endives braisées et les feuilles en vinaigrette, jus court
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LE FROMAGE
Accompagné d’un pain au noix de la « Maison Lalos »
ou
LA NOISETTE
Galette frangipane revisitée à notre façon
ou
LA MANGUE
Crémeux mangue au parfum de litchi et coco, streussel coco, fine gelée de litchi
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