Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel - Hôtel luxueux - Menu du marché

Menu du marché

Du Lundi au Vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h à 22h.
From Monday to Friday from noon till 2pm and from 7pm to 10pm.

Le menu change selon les arrivages, les saisons et les envies du Chef
The menu changes according to the arrivals, the seasons and the Chef’s desires

MENU DU MARCHÉ

 

Deux plats (entrée + plat ou plat + dessert) : 36 euros
Trois plats (entrée + plat + dessert) : 42 euros

Mai 2022 / May 2022

Ceviche de truite, copeaux de fenouil, oeuf de truite
Trout ceviche, fennel shavings, trout egg

Ou/Or

Gaspacho, feta aux herbes, poivron couleur
Gaspacho, feta cheese with herbs, colored bell pepper

*

Tempura de poisson, coeur de sucrine, sauce oeuf et sumac
Fish tempura, sucrine salad heart, egg and sumac sauce

Ou/Or

Tartare de boeuf au couteau, patate douce à la fleur de sel
Beef tartar, sweet potato with fleur de sel

*

Café ou Thé gourmand
Coffee or Tea served with delicacies

Ou/Or

Crémeux chocolat, terreau cacao, framboise et sorbet
Creamy chocolate, cocoa, raspberry and sorbet

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Room 1